Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий за счет включения в рецептуры MÉNTHA PIPERÍTA : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Региональный рынок в условиях кризиса; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2017

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Региональный рынок в условиях кризиса

Номера страниц: 266-268

Издатель: Сибирский федеральный университет

Персоны

  • Глухоманова О.Ю.
  • Иванова Г.В., научный руководитель (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных