Научно-практические основы рационального использования ягод брусники (Vaccinium vitis-idaea) и клюквы (Oxycoccus palustris) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Научно-практические основы рационального использования ягод брусники (Vaccinium vitis-idaea) и клюквы (Oxycoccus palustris) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Описание
Тип публикации: автореферат диссертации
Год издания: 2004
Ключевые слова: пищевые производства, переработка плодов и овощей, переработка ягод, Отходы и их использование, биологические ресурсы