Тип публикации: диссертация
Год издания: 2005
Ключевые слова: экономика, российская Федерация, пищевая промышленность, предприятие, продукция, научно-технический прогресс, инновации, научное прогнозирование, экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.: теория управления экономическими системами, макроэкономика, экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами, управление инновациями, региональная экономика, логистика, экономика труда, экономика народонаселения и демография, экономика природопользования, землеустройство и др.)
Аннотация: Цель: теоретическое обоснование и разработка методического инструментария прогнозирования продуктовых инноваций. Проведена типизация инноваций по классификационным признакам, выделены наиболее значимые инновации для предприятий пищевой промышленности, среди которых приоритетными являются продуктовые. Предложен и обоснован критерий Показать полностьювыбора продуктовых инноваций, в соответствии с которым определены параметры идеального продукта для каждого класса потребителей. Построена и обоснована система признаков кластеризации потребителей; на основе аппарата нечеткой логики построен и реализован метод кластеризации. Предложена методика прогнозирования продуктовых инноваций на предприятиях пищевой промышленности, позволяющая оценить востребованность производимой продукции классами потребителей, осуществить выбор инноваций, обеспечивающий получение максимального приближения к идеальному продукту с точки зрения классов потребителей. Теоретические подходы и методическое обеспечение позволяют прогнозировать результаты продуктовых инноваций на предприятиях пищевой промышленности, принимать руководству предприятий обоснованные управленческие решения при планировании инновационной деятельности в условиях динамично развивающихся факторов внешней среды на основе качественных экспертных оценок. Предложенная методика выбора инноваций используется в практике ООО "Хладко".