Тип публикации: диссертация
Год издания: 2005
Ключевые слова: сельское и лесное хозяйство, специальное растениеводство, зерновые бобовые культуры, соя, селекция, семеноводство, сорта, сельское хозяйство отдельных территорий, амурская область, полеводство, экология
Аннотация: Цель: изучение химического состава семян и семенной оболочки районированных сортов сои Амурской обл. в зависимости от агроэкологических условий зон выращивания. Дана характеристика химического состава семян районированных сортов сои Амурской обл. в зависимости от сорта и агроэкологических условий. Показано, что содержание общего беПоказать полностьюлка и аминокислот было выше в благополучных условиях 2000 г., в три раза увеличилось содержание гистидина и фенилаланина. Показано, что семена сои обладают широким спектром микроэлементов, количественное содержание которых варьирует в зависимости от агроэкологических условий. Установлено, что семена сои исследуемых сортов отличаются высокой суммой ненасыщенных жирных кислот во всех зонах, а содержание индивидуальных жирных кислот значительно варьирует в зависимости от агроэкологических условий. Общая сумма ненасыщенных жирных кислот и их качественный состав у различных сортов изменяется несущественно. Впервые в семенах сои районированных сортов Амурской обл. обнаружены изомеры жирных кислот.