Перевод названия: THE EFFECT OF FEEDING SUNROOT HERBAGE ON THE QUALITY OF MILK, SOUR CREAM AND BUTTER
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2016
Ключевые слова: топинамбур, молоко, сметана, масло, качество, sunroot (Helianthus tuberosus L.), milk, sour cream, butter, quality
Аннотация: В решении проблемы увеличения производства высокоэнергетических кормовых культур, наряду с традиционным, значительным и реальным резервом кормовой базы является расширение ассортимента кормовых растений за счет нетрадиционных видов. Одной из таких новых кормовых культур является топинамбур. Высокая продуктивность этой нетрадиционноПоказать полностьюй культуры сочетается с высокой питательностью кормовой массы, которая не ниже, а по содержанию белка, сахара выше, чем у традиционной кукурузы. Результаты исследования показали, что корм, приготовленный из зеленой массы топинамбура, по физиологической ценности своего химического состава, питательности и энергетической емкости значительно превосходит традиционно используемые в скотоводстве Красноярского края корма зеленой массы кукурузы. Полученные результаты были доложены на Международной сессии в Дюссельдорфе «Successful R&D in Europe: 4th European Networking Event. 8-9 March 2012 Dusseldorf, Germany» как отобранный один из лучших проектов в России [1]. Expanding the range of forage crops by non-conventional species is a significant and real reserve in solving the problem of increasing the production of high-energy forage crops along with traditional crops. One of these a new forage crops is sunroot or Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.). The research results have shown that the forage produced of sunroot herbage outyields maize herbage commonly used in the animal husbandry sector of the Krasnoyarsk Region in term of the physiological value of its chemical composition, nutritional and energy values. The findings were reported at an international meeting in Duesseldorf, Germany (Successful R&D in Europe: 4th European Networking Event. 8-9 March 2012).
Журнал: Вестник Алтайского государственного аграрного университета
Выпуск журнала: № 5
Номера страниц: 105-109
ISSN журнала: 19964277
Место издания: Барнаул
Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Алтайский государственный аграрный университет