Перевод названия: The quality and safety estimation criterias for "fast food" restaurants production
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2008
Аннотация: Разработан методологический подход к оценкам влияния качества продукции предприятий быстрого питания на здоровье человека. The methodological approach to the estimation of "fast food" production quality influences to the human health is developed.
Журнал: Вестник Сибирского государственного аэрокосмического университета им. академика М.Ф. Решетнева
Выпуск журнала: № 1
Номера страниц: 203-207
ISSN журнала: 18169724
Место издания: Красноярск
Издатель: Сибирский государственный аэрокосмический университет имени академика М.Ф. Решетнева