Анализ эффективности использования замороженного картофеля фри AVIKO и картофеля фри, приготовленного по традиционной рецептуре

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Ресторанный бизнес: технология успеха; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2006

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Ресторанный бизнес: технология успеха

Номера страниц: 144-146

Издатель: Красноярский государственный торгово-экономический институт

Персоны

Вхождение в базы данных