Тип публикации: монография
Год издания: 2003
Ключевые слова: биологические науки, микробиология, Методика и техника микробиологических исследований, Пособие для практических работ для высшей школы, пищевые производства, теоретические основы пищевых производств, Микробиология пищевых производств
Аннотация: Пособие предназначено для студентов биологических и биотехнологических факультетов государственных высших учебных заведений.
Место издания: Красноярск
Издатель: Краснояр. гос. ун-т