Перевод названия: SECONDARY SOURCE OF RAW MATERIALS AS BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE OF THE DIRECTED ACTION
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2012
Ключевые слова: выжимки ягод, пектиновые вещества, брусника, a residue of berries, pectinaceous substances, cowberry, cellulose, vitamin C, P-active substances, cranberry, клетчатка, витамин С, Р-активные вещества, клюква
Аннотация: Исследована динамика содержания биологически активных веществ (пищевые волокна, витамин С, Р-активные вещества) в ягодах и выжимках ягод брусники и клюквы различных мест районирования Красноярского края). In work dynamics of the maintenance of biologically active substances (food fibres, vitamin C, P-active substances) in berries aПоказать полностьюnd a residue of berries of a cowberry and a cranberry of various places of division into districts (Abasin area of area Krasnojarskogo of edge) is investigated.
Журнал: Здоровье населения и среда обитания
Выпуск журнала: № 7
Номера страниц: 30-32
ISSN журнала: 22195238
Место издания: Москва
Издатель: Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека