Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2016

Идентификатор DOI: 10.1002/jsfa.7621

Журнал: Journal of the Science of Food and Agriculture

Номера страниц: 4183-4193

ISSN журнала: 00225142

Издатель: John Wiley & Sons Ltd.

• Volova T.G. (Institute of Biophysics of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences)
• Prudnikova S.V. (Institute of Biophysics of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences)
• Boyandin A.N. (Institute of Biophysics of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences)

• Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)