Перевод названия: THE STUDY OF FLAVONOID ACCUMULATION FROM GINGER ROOT AT TWO-PHASE EXTRACTION
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2012
Ключевые слова: vegetable raw materials, bioactive substances, Two-phase extraction, swelling degree, optical density, растительное сырье, биологически активные вещества, двухфазная экстракция, степень набухания, оптическая плотность
Аннотация: В статье рассматриваются результаты спектрофотометрического исследования накопления слабополярной фракции флавоноидов имбирного корня ( Zingiber officinale Roscoe) при двухфазной экстракции в системе несмешивающихся растворителей: водный раствор этанола - рапсовое масло. Показана роль полярного экстрагента для оптимизации процесса Показать полностьюизвлечения биологически активных веществ из исходного сырья. The results of spectrophotometric study of ginger root ( Zingiber officinale Roscoe) weakly-polar fractioned flavonoid accumulation at two-phase extraction in immiscible solvents system: ethanol water solution - colza oil, are considered in the article. The role of polar solvent for optimization the biologically active substances extraction process from raw materials is indicated.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Выпуск журнала: № 9
Номера страниц: 210-214
ISSN журнала: 18194036
Место издания: Красноярск
Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет"