Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2007
Аннотация: В статье с помощью Microsoft Office Excel 2003 проведен регрессивный и корреляционный анализ экспериментальных данных и на основании полученных результатов с помощью MathCAD 2001 определено оптимальное значение компонентов, входящих в рецептуру рыбо-растительных котлет.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Выпуск журнала: № 4
Номера страниц: 219-224
ISSN журнала: 18194036
Место издания: Красноярск
Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет"