КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ ЖИМОЛОСТИ В РАМКАХ ПРОБЛЕМЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ : доклад, тезисы доклада

Описание

Перевод названия: COMPLEX PROCESSING OF HONEYSUCKLE WITHIN THE FRAMEWORK OF THE PROBLEM OF RATIONAL USE OF NATURAL RESOURCES

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Экологические чтения - 2021; Омск; Омск

Год издания: 2021

Ключевые слова: honeysuckle, local plant raw materials, complex processing technology, anthocyanins, antioxidant activity, жимолость, местное растительное сырье, технология комплексной переработки, антоцианы, антиоксидантная активность

Аннотация: В статье обоснована актуальность разработки комплексной малоотходной технологии переработки ягод жимолости с получением безалкогольных напитков и антоциановых красителей в рамках решения проблемы рационального использования природно-сырьевых ресурсов. The article substantiates the relevance of the development of a complex low-wasteПоказать полностьюtechnology for processing honeysuckle berries to produce soft drinks and anthocyanin dyes in the framework of solving the problem of rational use of natural resources.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЧТЕНИЯ-2021

Номера страниц: 287-290

Место издания: Омск

Издатель: Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина

Персоны

Вхождение в базы данных