Глюкозиналаты семейства крестоцветных как ингредиенты функциональных продуктов для сегмента рынка быстрого питания : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Инновационные технологии пищевых производств; Севастополь; Севастополь

Год издания: 2020

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Инновационные технологии пищевых производств

Номера страниц: 164-165

Издатель: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Севастопольский государственный университет"

Персоны

  • Казеннова А.В. (Сибирский федеральный университет)
  • Наймушина Л.В. (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных