Тип публикации: патент
Год издания: 2009
Аннотация: p num="21"Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения и концентрации соков из ягод и фруктов. Достигаемый результат - обеспечение в широких пределах концентрирования сока при высокой производительности линии, высокое извлечение полезных компонентов, расширение номенклатуры продукции, пПоказать полностьюовышение технологичности и надежности функционирования. Результат достигается тем, что в линии, включающей блок первичной переработки сырья и получения сока, кожухотрубный концентратор, холодильник-конденсатор, накопительные емкости концентрата сока и дистиллята, подающие трубопроводы, регулятор расхода, вакуум-насос с подводящими трубопроводами, согласно решению кожухотрубный концентратор снабжен генератором ультразвуковых колебаний, соединен с подающим сок трубопроводом посредством сильфона и соединен в нижней части с устройством циклонного типа с возможностью подачи продуктов разделения в последнем в емкость сбора концентрата и в холодильник-конденсатор, а кожухотрубный концентратор соединен с устройством циклонного типа с использованием упругих элементов, например резиновых прокладок. (3 доп. п.ф-лы, 1 илл.) /p