Перевод названия: HOMOGENISED VEGETABLE PASTE
Тип публикации: патент
Год издания: 2013
Аннотация: p num="64"Изобретение относится к пищевой промышленности. При изготовлении гомогенизированной овощной пасты используют морковь, перец сладкий, репчатый лук, томатную пасту, чеснок и выжимки ягод. Все компоненты используют при определенном соотношении. Изобретение обеспечивает повышение микробиологической стойкости продукта и улучшеПоказать полностьюнный минеральный состав. 2 з.п. ф-лы, 2 пр./p p num="65"FIELD: food industry./p p num="66"SUBSTANCE: invention relates to food industry. During homogenised vegetable paste preparation one uses carrots, sweet pepper, bulb onions, tomato paste, garlic and berry refuses. All the components are used at the specified components ratio./p p num="67"EFFECT: invention ensures enhancement of microbiological stability of the product and improved mineral composition./p p num="68"3 cl, 2 ex/p