Перевод названия: HOMOGENISED PICKLED VEGETABLES
Тип публикации: патент
Год издания: 2013
Аннотация: p num="64"Изобретение относится к пищевой промышленности. Маринад включает в рецептуру морковь, лук репчатый, масло растительное и выжимки ягод. Кроме того, в рецептуру входят сахар, лавровый лист, перец горошек, петрушка, укроп, гвоздика молотая, корица молотая и хлорид натрия. Все компоненты используют при определенных соотношениПоказать полностьюях. Изобретение позволяет повысить микробиологическую стойкость продукта. 2 з.п. ф-лы, 2 пр. /p p num="65"FIELD: food industry./p p num="66"SUBSTANCE: invention relates to food industry. The pickled vegetables formula includes carrots, bulb onions, vegetable oil and berry refuses. Additionally, the formula includes sugar, laurel leaf, pepper in corns, parsley, dill, ground cloves, ground cinnamon and sodium chloride. All the ingredients are used at the specified ratio./p p num="67"EFFECT: invention allows to increase microbiological stability of the product./p p num="68"3 cl, 2 ex /p