Год издания: 2018
Ключевые слова: индустрия гостеприимства, гостиничное хозяйство, инновационная деятельность в гостиничном бизнесе, планирование инновационной деятельности, компьютерные технологии в индустрии гостеприимства, управление гостиничным бизнесом, интеллектуальная собственность в индустрии гостеприимства
Аннотация: Изложены теоретические основы инновационного процесса в индустрии гостеприимства: национальная система, государственная политика, стратегии и планирование, управление, компьютерные технологии. Предназначено студентам направления 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Ресторанное дело».
Номера страниц: 155
Место издания: Красноярск
Издатель: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Сибирский федеральный университет