Перевод названия: FUNCTIONING AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF DAIRY CATTLE BREEDING IN FOREIGN COUNTRIES
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2019
Ключевые слова: sustainable development of dairy cattle breeding, average annual consumption of milk per capita, milk production, milk import, milk export, state regulation, state support, устойчивое развитие молочного скотоводст- ва, среднегодовое потребление молока на душу населения, объемы производства молока, импорт молока, экспорт молока, государственное регулирование, государственная поддержка
Аннотация: Рассмотрены особенности функционирования и устойчивого раз- вития молочного скотоводства, имеющего стратегически важное значение для повышения уровня обеспеченности населения отечест- венной продукцией, особенно в условиях санкций. Проанализирован за- рубежный опыт устойчивого развития молочного скотоводства. В развитых странах намПоказать полностьюетилась тенденция к увеличению производ- ства молока за счет повышения продуктивности коров с одновремен- ным сокращением малопродуктивного поголовья. Рост надоев молока осуществляется за счет улучшения кормления и содержания, исполь- зования генетического потенциала продуктивности. Анализ произво- дительности животноводства в странах-производителях молока за последние годы показал рост для всех производителей, указывая его ориентацию на интенсификацию производства молочного скота, и это имеет первостепенное значение, особенно в контексте экономи- ческого кризиса, предсказанного экспертами. Определено, что средне- годовое потребление молока и молочной продукции на 1 человека в России в несколько раз меньше, чем в развитых странах Запада, и со- ставляет 72 % от рекомендуемой Минздравом России нормы - 236 кг. Тройку мировых лидеров-производителей молока представляют ЕС, США и Индия. Анализ финансирования аграрного сектора западных стран свидетельствует о том, что главным источником финансиро- вания сельского хозяйства, в том числе и молочного скотоводства, является государство, которое оказывает сильную финансовую под- держку сельскохозяйственным товаропроизводителям для устойчи- вого развития молочной отрасли. Перечислены основные меры госу- дарственной поддержки производства молока в зарубежных странах. Зарубежный опыт регулирования цен на молоко и контроля над их со- блюдением нужно использовать и в России. Это будет способство- вать дальнейшему росту устойчивого развития молочного скотовод- ства в нашей стране. The features of functioning and sustainable development of dairy cattle breeding having strategically importance for increase of level of population provision with domestic production, especially in the conditions of sanctions are considered. Foreign experience of sustainable development of dairy cat- tle breeding is analysed. The tendency to increase milk production due to the increase of the cows efficiency with simultaneous reduction of unproductive livestock is outlined in developed countries. The growth of milk yield is due to the improvement of feeding and keeping, using genetic potential of effi- ciency. The analysis of productivity of animal husbandry in milk-producing countries in recent years has showed its growth for all producers, specifying its orientation to the intensification of production of dairy cattle, and it has paramount value, especially in the context of economic crisis predicted by the experts. It is defined that average annual consumption of milk and dairy products on 1 person in Russia is several times less, than in developed coun- tries of the West, and makes 72 % of the norm recommended by the Russian Ministry of Health - 236 kg. Three world manufacturing leaders of milk are represented by the EU, the USA and India. The analysis of financing of agrarian sector of western countries testifies that the main source of financ- ing of agriculture including dairy cattle breeding is the state which gives strong financial support to agricultural producers for sustainable develop- ment of dairy branch. The main measures of the state support of production of milk in foreign countries are listed. Foreign experience of price control to milk and control over their observance needs to be used and in Russia. It will promote further growth of sustainable development of dairy cattle breeding in our country.
Журнал: Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ
Выпуск журнала: № 1
Номера страниц: 12-24
ISSN журнала: 25001825
Место издания: Красноярск
Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет"