Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров; Курск; Курск
Год издания: 2018
Ключевые слова: оценка качества, горошек зелёный консервированный
Аннотация: Производство консервированных продуктов позволяет значительно сократить потери сельскохозяйственного сырья, обеспечить круглогодичное снабжение населения плодоовощной продукцией. Консервы из зеленого горошка пригодны для употребления непосредственно после его приобретения. Изучение ассортимента плодоовощных консервов и оценка их каПоказать полностьючества имеет большую значимость.
Журнал: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
Номера страниц: 343-345
Место издания: Курск
Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"