Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров; Курск; Курск
Год издания: 2018
Ключевые слова: молоко, качество, безопасность, конкурентоспособность
Аннотация: Все возрастающее значение молока как полноценного продукта питания и как сырьевого материала привело к увеличению спроса на него. В результате этого производство молока стало одной из важнейших отраслей сельхозпроизводства. В настоящее время на рынке города Красноярска достаточно большой выбор молока, поэтому оценка качества и конкПоказать полностьюурентоспособности этого продукта является весьма актуальным на сегодняшний день.
Журнал: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
Номера страниц: 118-120
Место издания: Курск
Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"