Выделение продуктов для пищевой промышленности из альтернативного сырья и исследование их потребительских свойств : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Пища, экология и качество; Краснообск; Краснообск

Год издания: 2009

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Пища, экология и качество

Номера страниц: 139-141

Место издания: Кемерово

Издатель: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)

Персоны

Вхождение в базы данных