Год издания: 2017
Аннотация: Предназначена для методического обеспечения мини-производств с целью насыщения поселков Крайнего Севера собственными продуктами питания, а также создания производств с высокой добавленной стоимостью, где используются современные технологии переработки туш диких оленей, рыбы и дикоросов.?Предназначена коренным малочисленным народам Показать полностьюСевера, занимающимися традиционными видами деятельности.
Место издания: Красноярск
Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева"